ખોરાક અને પોષણ વચ્ચેનો તફાવત

ફૂડ વિ પોષણ માટે

બરાબર તંદુરસ્ત અથવા ફાયદાકારક છે અમે નિર્વાહ માટે તમામ પ્રકારના ખોરાક ખાય છે (અને અમારા સ્વાદ કળીઓને સંતોષવા માટે) પરંતુ તમામ ખાદ્ય વસ્તુઓ અમારા શરીર માટે સમાન રીતે તંદુરસ્ત અથવા લાભદાયી નથી. અમારા શરીરને દૈનિક ધોરણે બધા પોષક તત્ત્વોના તંદુરસ્ત સંતુલનની જરૂર છે જે કમનસીબે ફાસ્ટ ફૂડ અને જંક ફૂડ માટે અમારી પૂર્વધારણાને કારણે અમને ઉપલબ્ધ નથી. તે ખૂબ જ વ્યસ્ત છે અને માત્ર તે ખાદ્ય વસ્તુઓ જે તંદુરસ્ત અને પૌષ્ટિક છે ખાય સમય નથી મેળવવા માટે ઢોરની ગમાણ ખૂબ સરળ છે, પરંતુ હકીકત એ છે કે અમે શું આપણે પાછળથી જીવનમાં આજે ખાય માટે ચૂકવણી. પોષક તત્ત્વોનું અસંતુલન અથવા પોષક તત્ત્વોની અછત આપણા શરીરમાં તેનાં શ્વાસ લે છે અને અમે માત્ર આકારમાં જ જઇ શકીએ છીએ, પણ એવી બિમારીઓ વિકસાવી શકીએ છીએ કે જેને દવાની જરૂર છે. એટલું જ ધ્યાન રાખવું આવશ્યક છે કે માત્ર ખોરાક નહીં પરંતુ તેમાંથી પોષણ મળ્યું છે.

ખોરાક, પોષણ અને આરોગ્ય નજીકથી સંબંધિત શબ્દો છે અમારું સ્વાસ્થ્ય તેના પર આધાર રાખે છે કે આપણે શું ખાઈએ છીએ. જે ખોરાકનો અમે ઉપયોગ કરીએ છીએ તે ક્યાં તો આપણા શરીરમાં પોષક તત્વોની જરૂર છે અથવા કોઈ પણ નહીં. તે આપણા સ્વાસ્થ્યને નક્કી કરતા ખોરાકથી પોષણની માત્રા અને ગુણવત્તા બંને છે જો સારું સ્વાસ્થ્ય છેવટે તમે જે ઇચ્છો છો, પોષક તત્વો વિશે સારા જ્ઞાન હોવું અગત્યનું છે, આપણા શરીર માટે શું સારું છે તે ખાય છે, જ્યારે તે બધી જ કચરો ટાળે છે, જે આપણે આપણી જીંદગી ખાઈ રહ્યા છીએ. આપણા માટે સારું છે. આપણા સ્વાસ્થ્યને અસર કરતી પ્રાથમિક પરિબળો માત્ર પોષણ નથી, પરંતુ કસરત (શારીરિક પ્રવૃત્તિ), ઊંઘની ઊંઘ અને જીવન પ્રત્યે એક રિલેક્સ્ડ વલણ. પરંતુ આ લેખમાં આપણે એકલા પોષણ માટે પોતાની જાતને મર્યાદિત રાખીશું.

પોષણ શું છે? આપણામાંના ઘણા ખરાબ સ્વાસ્થ્યથી પીડાય છે કારણ કે આ ખ્યાલની બહુ ઓછી સમજ છે, અને આશ્ચર્યજનક રીતે, આપણા જીવનમાં તેના મહાન મહત્વ હોવા છતાં, પોષણ શાળા સ્તરે પણ એક વિષય નથી. જેમાં વસવાટ કરો છો, આપણી પાસે એક એવી સંસ્થા છે કે જે ચોક્કસ સ્તર પર પ્રદર્શન કરવાની જરૂર છે. પોષણ એ વૃદ્ધિમાં સહાય કરવા માટે ખાદ્યપદાર્થોના વપરાશના કાર્યોનો ઉલ્લેખ કરે છે અને પાતળા પેશીઓ બદલવો. પોષણમાં શરીરને શું આપવું જોઇએ, તે આપણે શું આપવું જોઈએ તે આપવાનું છે. અમારા શરીરની સૌથી મૂળભૂત જરૂરિયાત પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ, વિટામિન્સ અને ખનીજ અને પાણી જેવી આવશ્યક પોષક તત્ત્વો છે.

હવે એ હકીકત છે કે ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓમાં આ બધા મેક્રો પોષક તત્ત્વો પ્રમાણમાં નથી કે જે આપણા શરીરને જરૂરી છે, જેનો અર્થ છે કે આ પોષક તત્ત્વોની અમારી દૈનિક આવશ્યકતાઓને પૂરી કરવા માટે વિવિધ પ્રકારના ખોરાકની જરૂર છે.. સામાન્ય રીતે, આપણે ઘણાં બધાં શાકભાજી અને ફળો ખાવવાની જરૂર છે કારણ કે તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ, દૂધ અને ચરબી અને પ્રોટીન માટે ડેરી ઉત્પાદનો, અને પ્રોટીન અને વધુ પ્રોટીન અને ચરબી માટે માંસ ઉત્પાદનો સાથે વિટામિન્સ અને ખનીજ ધરાવે છે.અમે જંક અને ફાસ્ટ ફૂડને દરેક ખર્ચે ટાળવાની જરૂર છે, અથવા ઓછામાં ઓછું એકદમ ન્યૂનતમ રાખવા માટે તેમને આરોગ્ય અને યોગ્ય રહેવાની જરૂર છે.

સંક્ષિપ્તમાં: • જીવંત માણસો તરીકે, આપણને નિર્ભરતા અને વૃદ્ધિ માટે ખોરાકની જરૂર છે • જ્યારે ખોરાક દ્વારા પોષણ શક્ય છે, બધા જ ખોરાક સમાન પોષક નથી • આપણે પરિપૂર્ણ કરવા માટે વિવિધ પ્રકારના ખોરાકની જરૂર છે આવશ્યક મેક્રો પોષક તત્વોની અમારી દૈનિક જરૂરિયાત.