એસ્પ્રેસો અને કોફી વચ્ચે તફાવત

એસ્પ્રેસો વિ કો કોફી

કોફી એ માણસ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતા સૌથી લોકપ્રિય પીણાંમાંનું એક છે. તે કોફી પ્લાન્ટના શેકેલા બીજમાંથી ઉકાળવામાં આવે છે. તે ઇથોપિયામાં મળી આવ્યો હતો અને તે પછી આરબ વિશ્વમાં લાવવામાં આવ્યો હતો, પછી ઇટાલી અને યુરોપ અને બાકીના વિશ્વ પર

તે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માંથી માંસ દૂર કરીને, તેમને fermenting, ધોવા, અને પછી તેમને સૂકવણી દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે. સૂકા કઠોળ પછી શેકવામાં આવે છે અને તે કેવી રીતે શેકેલા છે તે પ્રમાણે અલગ અને લેબલ કરવામાં આવે છે. પછી તેઓ વપરાશ માટે જમીન અને ઉકાળવામાં આવે છે.

બરબેકિંગ કોફીમાં ઘણી પદ્ધતિઓ છે તે બાફેલી, પલાળવામાં અથવા દબાવવામાં આવી શકે છે (એમ્પ્રેસો) ઉકાળવાથી તે બ્રેડિંગ કોફીની પરંપરાગત રીત છે, અને તે પાણીમાં ઉકાળેલી જમીન કોફી દ્વારા કરવામાં આવે છે. પલાળવાતો એક ફ્રેન્ચ પ્રેસનો ઉપયોગ કરે છે જેમાં કોફી અને ગરમ પાણીને સિલિન્ડ્રસ કન્ટેનરમાં મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને થોડી મિનિટો માટે ઉકાળવામાં આવે છે.

તેને દબાણ અથવા એસ્પ્રેસો પદ્ધતિનો ઉપયોગ જમીનની કોફીમાં મિશ્રિત વરાળ અને દબાણયુક્ત પાણીનો ઉપયોગ કરે છે. આ સપાટી પર તરતી રેડિશ-બ્રાઉન ફીણ સાથે વધુ કેન્દ્રિત પીણું ઉત્પન્ન કરે છે જેને ક્રિમા કહેવામાં આવે છે. તે એક મજબૂત સ્વાદ, ઘાટા રંગ ધરાવે છે, અને એક પેર્લોટર, ફ્રેન્ચ પ્રેસ, અથવા ડ્રિપ કોફી મેકરમાં કોફીની બનાવટ કરતાં વધુ ગાઢ છે જે તૈયાર કરવા માટે થોડો સમય લેશે. જ્યારે કોફી નાની અથવા મોટા પ્રમાણમાં તૈયાર કરી શકાય છે, ત્યારે એમ્પ્રેસો એક સમયે એક અથવા બે શોટ તૈયાર કરે છે.

ઉપલબ્ધ કોફી બીનની સ્વાદવાળી જાતો ઉપલબ્ધ છે, જેનો ઉપયોગ કોફીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ એસ્પ્રેસો બનાવવા માટે કરી શકાતો નથી, કારણ કે એસ્પ્રેસોએ ઉકાળવામાં ન આવતી કોફી બીનનો ઉપયોગ કરે છે અને પાછળથી લૅટ્સ, મોચા અને કેપુક્કીનો બનાવવા માટે સ્વાદ ઉમેરે છે..

ક્રીમર અથવા દૂધ સાથે કોફી તૈયાર થઈ અને સાદા કે કાળો ઉપયોગ કરી શકાય છે, અને ખાંડ અથવા મધથી મધુર થઈ શકે છે આ રીતે મોટાભાગના લોકો તેમના કોફી તૈયાર કરે છે. યુરોપ અને લેટિન અમેરિકામાં એસ્પ્રેસો વધુ લોકપ્રિય છે. અન્ય કોફીના બ્રેવમાં ઉપયોગમાં લેવાતા છૂટક કૉફી બીનની જેમ જ સારી રીતે પેક્ડ જમીન કોફી બીજ સાથે તૈયાર કરવા માટે એસ્પ્રેસો ઓછો સમય લે છે. તે પકવવા અથવા ઉકળતા કરતાં ઓછી ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરે છે.

સારાંશ:

1. કોફી એક એવો પીણું છે જે સમગ્ર વિશ્વમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે અને જ્યારે એપોઝોરો બ્રેડિંગ કોફીનો એક રસ્તો છે ત્યારે તે અલગ રીતે બનાવવામાં આવે છે અથવા ઉકાળવામાં આવે છે.

2 સામાન્ય કોફીને ઉકાળવામાં આવે છે અને સાદા કે કાળી અથવા ક્રીમર અથવા દૂધ સાથે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જ્યારે એસ્પ્રેસોને લૅટ્સ, મોચ અથવા કેપેયુક્નીકોસ તરીકે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

3 ગુરુત્વાકર્ષણ, પલાળવાનો, અથવા ઉકળતા દ્વારા કોફીની બનાવતી વખતે એપોઝોરો તૈયાર કરવા માટે થોડો સમય લે છે, વધુ સમય લેશે.

4 એસ્પ્રેસોમાં ઉપયોગમાં લેવાયેલા દાળો ખુલ્લા નહી થાય છે, જ્યારે બિયરિંગ કોફીમાં ઉપયોગમાં લેવાતા કેટલાક સ્વાદવાળી બીન છે.

5 બીસ્ડ એપોઝોરો જ્યારે અન્ય કોફીના બ્રેવમાં હાજર ન હોય ત્યારે ઉત્પન્ન કરાયેલા ક્રિમા તરીકે ઓળખાય છે તે લાલ રંગનું ભૂરા રંગનું ફીણ છે.

6 કોફીને ઉકાળવા માટે ખૂબ જ ગરમ પાણીની જરૂરિયાત હોય છે જ્યારે એમ્પ્રેસ બનાવવા માટે વપરાતી પાણીમાં ઉકળતા અથવા હોટ ગરમ થવાની જરૂર નથી.

7 કોફીને મોટા પ્રમાણમાં તૈયાર કરી શકાય છે, જ્યારે એપોઝોરો સામાન્ય રીતે એક સમયે એક કે બે શોટ તૈયાર કરે છે.