બેકોન અને પેન્સીટ્ટા વચ્ચેનો તફાવત

બેકોન વિ પેન્સીટ્ટ

કટમાં બેકન અને પેન્સીટા વચ્ચે તફાવત જોવા મળે છે, દરેક માંસના પ્રકારની તૈયારી કરવાની રીત અને સ્વાદ. ઘણાં સંસ્કૃતિઓમાં ડુક્કરના માંસ માટેનો સામાન્ય નામ ડુક્કર છે, તે ખોરાકનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે. જેઓ પોર્કનો વારંવાર ઉપયોગ કરતા નથી, અથવા દુનિયાનું એક ભાગ છે જ્યાં ડુક્કર માંસ ઓછા વારંવાર ખાવામાં આવે છે, તે પોર્કના વિવિધ કટને આપવામાં આવેલા નામો વચ્ચે ભેળસેળ છે. બેકોન પ્રાણીના એક ભાગમાંથી માંસ છે જે વિશ્વના તમામ ભાગોમાં સૌથી લોકપ્રિય છે. પેન્સીટ્ટા પણ એક ડુક્કરનું માંસ છે, અને તે ઇટાલીમાં સામાન્ય નામ છે. જો કે, ઇટાલિયન બેકોન તરીકે ઓળખાતા હોવા છતાં, આ લેખમાં કેટલાક તફાવતો વિશે વાત કરવામાં આવશે.

બેકોન અને પેન્સીટા એ ડુક્કરના ઉત્પાદનો છે જે સમાન દેખાય છે અને સમાન સ્વાદ પણ છે. કોઈ આશ્ચર્ય નથી કે ત્યાં ઇટાલીમાં એવા લોકો છે કે જે આ શબ્દોને એકબીજાના બદલે ઉપયોગમાં લેવાય છે. જો કે, બન્નેને જે રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે તેમાં અલગ લક્ષણો અને તફાવતો હોય છે અને આમ, વિવિધ નામોને વાજબી ઠેરવવામાં આવે છે. જો તમે બેકન અને પેન્સીટાના ટુકડાને નજીકથી જોશો, તો તમને ખ્યાલ આવશે કે તેઓ પ્રાણીના પેટમાંથી આવે છે. સમાનતા અહીં સમાપ્ત થતી નથી કારણ કે બંને પૅનકાટેટ્સ તેમજ બેકોન લાંબા સમય માટે યોગ્ય થઈ જાય છે. તેઓ વાનગી અથવા વાનગીઓ નથી, તમને યાદ છે, અને પકવવા, બાફવું, અથવા ખાવું તે પહેલાં રાંધેલા કરવાની જરૂર છે.

બેકોન શું છે?

બેકોન એ ડુક્કરનું માંસ છે જે પ્રાણીની બાજુઓ અથવા તેના પીઠમાંથી આવે છે. અમેરિકામાં, બેકન પણ ડુક્કરનું પેટ ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. બેકોન ડુક્કરનું પેટ ની બાજુ લાવવામાં અને પછી તે ધુમ્રપાન દ્વારા બનાવવામાં આવે છે.

બેકોન પાતળા સ્લાઇસેસમાં વેચાય છે. તમે શેકીને, ઉકળતા, છંટકાવ અથવા ધુમ્રપાન દ્વારા બેકોન ખાઈ શકો છો. તે એકવાર તિરાડ છે અને મોટાભાગના પશ્ચિમી દેશોમાં નાસ્તો ખાદ્ય વસ્તુ છે જ્યાં તે ટોસ્ટ અને ઇંડા સાથે ખાવામાં આવે છે.

પેન્સીટા શું છે?

પેન્સીટ્ટા પ્રાણીના પેટમાંથી કડક રીતે આવે છે પેનકેટા નિર્માણ બે મુખ્ય રીતોમાં થાય છે જ્યાં તે સ્લેબ અથવા રોલ્ડ પ્રકાર તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, જોકે ત્યાં ઘણી પ્રાદેશિક ભિન્નતા છે. તે પ્રથમ મીઠું અને મરી ઘણા સાથે ડુક્કરના પેટ એક બાજુ મસાલા દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. પછી, તેને ચુસ્ત રોલમાં વળાંક આવે છે. છેવટે, તે આકારને પકડી રાખવા માટે, આચ્છાદનમાં લપેટી છે. તે સોસેઝના આકારમાં ઢંકાયેલ તરીકે વેચવામાં આવે છે. પેન્સીટ્ટા ક્યારેય સ્મોક કરેલ નથી. તેથી, તે ક્યોરિંગ પ્રક્રિયા છે જે બેકોન અને પેન્સીટા વચ્ચેના બધા તફાવતને બનાવે છે.

પેન્સીટ્ટાનો ઉપયોગ બેકોન જેવા જ રીતે થાય છે, મોટે ભાગે સૂપ અને ચટણીઓમાં સ્વાદ ઉમેરવામાં આવે છે. પેન્સીટા મુખ્યત્વે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે વપરાય છે

બેકોન અને પેનપેટા વચ્ચે શું તફાવત છે?

બેકોન અને પેન્સીટા વચ્ચે કોઈ તફાવત નથી, જેને ઇટાલિયન બેકન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.

• તૈયારી:

• બેકોન પ્રાણીની બાજુ લાવીને અને પછી તે ધુમ્રપાન દ્વારા બનાવવામાં આવે છે

• પેન્સીટ્ટા મીઠું અને મરીના ઘણા બધા સાથે ડુક્કરના પેટની બાજુમાં પકવવા દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. પછી, તેને ચુસ્ત રોલમાં વળાંક આવે છે. છેવટે, તે આકારને પકડી રાખવા માટે, આચ્છાદનમાં લપેટી છે. પેન્સીટ્ટા ક્યારેય સ્મોક કરેલ નથી.

• કટાનો ભાગ:

• અમેરિકામાં, બેકન બેલી તેમજ બાજુઓથી આવે છે.

• ઇટાલીમાં, પૅનસેટા પ્રાણીના પેટમાંથી સખત રીતે આવે છે.

• ભેજ:

• બેકોન પીવામાં આવે છે ત્યારથી તે ખૂબ જ ભેજવાળી નથી.

• ધુમ્રપાન ન કરાવતું પેન્સીટા મોસ્ટર છે

• સ્વાદ:

• પાતળી સ્લાઇસેસમાં આવે તે પ્રમાણે બેકન ઓછી ખારી છે.

• પેનપેટા બેકોન કરતાં સલ્લીયન છે કારણ કે તે ઘણીવાર મોટા સ્લાઇસેસમાં અથવા ડાઇસેસ તરીકે આવે છે.

• કદ:

• બેકોન સામાન્ય રીતે પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે

• પેન્સીટ્ટા ઘાટા સ્લાઇસેસ અથવા ડાઇસમાં કાપવામાં આવે છે.

• આકાર:

• બેકોન પાતળા સ્લાઇસેસ તરીકે આવે છે.

• પેન્સેટાને સોસેઝના આકારમાં લગાવેલ તરીકે વેચવામાં આવે છે.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, બેકોન અને પેન્સીટા વચ્ચે માત્ર થોડો તફાવત છે. મુખ્ય તફાવત એ છે કે પેનપેટા ન હોય ત્યારે બેકોન પીવામાં આવે છે. પેન્સીટાના મોટા કદના કારણે તે બેકોન કરતાં વધુ મીઠાનું સ્વાદ ધરાવે છે.

ચિત્રો સૌજન્ય:

1. સાયક્લોનબિલ દ્વારા બેકોન (સીસી બાય-એસએ 2. 0)
2. ડાન્સન દ્વારા પેનવેટા (સીસી બાય-એસએ 3. 0)