સુગંધિત અને એલિફેટિક વચ્ચેનો તફાવત
સુગંધિત વિ એલિફેટિક
ઓર્ગેનિક પરમાણુઓ અણુઓમાં કાર્બોનનો સમાવેશ થાય છે. આ ગ્રહ પર જીવંત વસ્તુઓમાં ઓર્ગેનિક પરમાણુઓ સૌથી વિપુલ પ્રમાણમાં પરમાણુ છે. તેથી, કાર્બનિક પરમાણુઓ આપણા જીવનના દરેક પાસા સાથે સંકળાયેલા છે. તેથી, આ સંયોજનો વિશે જાણવા માટે એક અલગ વિષય તરીકે સજીવ રસાયણશાસ્ત્ર વિકસ્યું છે. અઢારમી અને ઓગણીસમી સદીમાં, કાર્બનિક સંયોજનોનું વિશ્લેષણ કરવા માટે ગુણાત્મક અને માત્રાત્મક પદ્ધતિઓના વિકાસમાં મહત્વપૂર્ણ પ્રગતિ કરવામાં આવી હતી. ઓર્ગેનીક રસાયણશાસ્ત્રીઓ તમામ કાર્બનિક સંયોજનોને બે જૂથોમાં વિભાજીત કરે છે, જેમ કે એલિફેટિક અને સુગંધિત સંયોજનો. અણુમાં કાર્બન પરમાણુ ગોઠવાયેલા માર્ગ પર આ વિભાજન આધારિત છે.
એલિફેટિક
કાર્બનિક રસાયણશાસ્ત્રમાં એલિફેટિક કંપાઉન્ડ બિન સુગંધિત સંયોજનો છે. તેઓ ક્યાં તો ચક્રીય અથવા એસાયક્લિક હોઈ શકે છે એલ્કનેસ, એલ્કેનીસ, એલ્કનેસ અને તેમના ડેરિવેટિવ્સને મુખ્યત્વે એલિફેટિક સંયોજનો તરીકે ગણવામાં આવે છે. આમાં ડાળીઓવાળું અથવા રેખીય માળખા હોઈ શકે છે અને તે ક્યાં તો સંક્ષિપ્ત (અલ્કનેસ) અથવા અસંતૃપ્ત (ઍલ્કેનીઝ અને ઍકેન્સ) હોઇ શકે છે.
સુગંધિત
સંયોજનોના આ વર્ગ વિશેના અભ્યાસો 1825 માં માઈકલ ફારાડે દ્વારા નવા હાઈડ્રોકાર્બનની શોધ સાથે શરૂ કરવામાં આવ્યા હતા. આ નવા હાઈડ્રોકાર્બન સંયોજનને "બાયકારબૉર્ટ ઑફ હાઇડ્રોજન" તરીકે નામ અપાયું હતું, જે હવે બેન્ઝીન તરીકે ઓળખાય છે. આ સંયોજન વિશેના વધુ અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું હતું કે તેની પાસે અન્ય કાર્બનિક સંયોજનો કરતાં જુદી લાક્ષણિકતાઓ છે. બેન્ઝીનનું પરમાણુ સૂત્ર C 6 એચ 6 છે, અને તે આશ્ચર્યજનક છે કારણ કે તેમાં કાર્બન અણુઓ અને હાઇડ્રોજન પરમાણુની સમાન સંખ્યા છે. પ્રારંભિક રીતે સુચિત સુગંધિત સંયોજનોમાંના મોટાભાગના રેઝિન અને આવશ્યક તેલ હતા, જે સુવાસિત હતા. આ તેમને "સુગંધિત" નામ આપ્યું "આ સુગંધિત સંયોજનોને ઓળખી કાઢવા માટે સૌપ્રથમ Kekule હતી તેમણે બેન્ઝીનનું માળખું પણ પ્રસ્તાવિત કર્યું, જે આખરે તમામ સુગંધિત સંયોજનોના પિતૃ સંયોજન બની ગયા. જોકે સૂત્ર બેન્ઝીનમાં અત્યંત અસંતૃપ્ત પ્રકૃતિ દર્શાવે છે, તેની પ્રતિક્રિયા વિરોધાભાસી છે. સામાન્ય રીતે, અસચેતના સંયોજનો જેવા કે એલ્કિના ડિસકોલોરાઈઝ બ્રોમિન; ઓક્સિડાઇઝ થઈને પોટેશિયમ પરમેંગેનેટનું રંગ બદલીને, વગેરે. પરંતુ બૅન્ઝીન આમાંથી કોઇને બતાવતું નથી. તેથી તેઓ અસંતૃપ્ત એલિફેટિક સંયોજનો કરતાં અલગ રીલેટિવિટીઝ દર્શાવે છે. એક સંયોજન સુગંધિત છે તે કહીને, અમારો અર્થ છે કે તેના π ઇલેક્ટ્રોન સંપૂર્ણ રિંગ પર દોષિત હોય છે અને તે π ઇલેક્ટ્રોન ડિલોકલાઇઝેશન દ્વારા સ્થિર થાય છે. મૉનોસબસ્ટિટ્યુટ બેન્ઝીન નામ આપતાં, અમે બે પદ્ધતિઓ અપનાવી શકીએ છીએ. કેટલાક સંયોજનોમાં બેન્ઝીનને પિતૃ નામ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે અને ઉપસંહાર એ ઉપસર્ગ દ્વારા દર્શાવવામાં આવે છે (ex: bromobenzene). અન્ય સંયોજનોમાં, સંયોજન એક નવું નામ લે છે (ex: toluene). સરળ બેન્ઝીન અને બેન્ઝીન ડેરિવેટિવ્ઝ સિવાય, અન્ય સુગંધિત સંયોજનો પણ છે.પોલીસાયકિક બેન્ઝીયણ સુગંધિત હાઇડ્રોકાર્બન્સ તેમાંથી એક છે. આ વર્ગમાં બે અથવા વધુ જોડાયેલા બેન્ઝીન રીંગ્સ (ભૂતપૂર્વ: નેફ્થાલિન) સાથે અણુઓ છે. આગળ અઝુલને અને સાયક્લોપેન્ટેડેિએનિયલ આયન જેવા નોનબેન્જેનોઇડ સુગંધિત સંયોજનો છે. માત્ર કાર્બન પરમાણુ પર બનેલા રિંગ્સ સિવાય અન્ય કેટલાક સુગંધિત અણુ છે, જે હેટોરોસાયકલિક છે. હાયટોરોસાયકિક સુગંધિત સંયોજનો માટે પાયરિદિન, ફુરન અને પિરોલોમ કેટલાક ઉદાહરણો છે.
|
એલિફેટિક અને સુગંધિત વચ્ચે શું તફાવત છે? • એલિપેટિકનો અર્થ એ છે કે સંયોજનો એલ્કેન, એલકીન, અલકીન અથવા તેમના ડેરિવેટિવ્ઝની જેમ પ્રતિક્રિયા આપે છે. સુગંધિત સંયોજનો બેન્ઝીન, બેન્ઝીન ડેરિવેટિવ્સ અથવા કેટલીક વખત હેટ્રોસેક્લિક સુગંધિત સંયોજનો છે. • એલિફેટિક સંયોજનો સીધા, શાખાવાળું અથવા ચક્રીય માળખા ધરાવે છે જ્યારે સુગંધિત સંયોજનોમાં ચક્રીય માળખું શામેલ છે. ગ. Ough સૂત્ર સુગંધિત સંયોજનોમાં અત્યંત અસંતૃપ્ત પ્રકૃતિ દર્શાવે છે, તેમની પ્રતિક્રિયાઓ અસંતૃપ્ત એલિફેટિક પરમાણુઓની વિરોધાભાસી છે. |
